El Arte Del Buen Comer

INGREDIENTES:

• Chuletas de cerdo
• 1 Cebolla
• 1 Puerro
• 2 Rebanadas de tocino
• 50 g de queso rallado
• 25 cl de vino blanco
• 1 Ramito de hierbas aromáticas
• 10 cl de nata
• 10 g de mantequilla
• 1 Diente de ajo
• Aceite, sal y pimienta

• Pelar y cortar la cebolla, puerro y el ajo y cocer suavemente en una sartén con aceite de oliva asta que este medio dorado.

• Cuando la cebolla esté transparente, añadir el vino blanco, ramillete de hierbas y sazonar con sal y pimienta. Detener el fuego, vierta en una fuente de horno y dejar reposar

• Mientras tanto, poner a hacer las chuletas de cerdo en una sarten con mantequilla asta que este medio hecha (al gusto). Una vez terminadas colocarlas en la bandeja donde tenemos reposando lo anterior.

• Extender una 1/2 rebanada de tocino en cada lado, colocar una capa de crema, la pimienta y espolvoree con el queso.Ponga a cocer en el horno caliente durante 20 minutos a 210 °