Tortilla De Verduras
INGREDIENTES:
- 4 Huevos
- 450 gr de verdura
- Mantequilla
- Harina
- Salsa de soja
- Perejil liso
- Agua
- sal y pimienta
PREPARACIÓN:
- Batir los huevos con una cucharada de harina, una pizca de sal, pimienta, una cucharada de salsa de soja y un chorro de agua mineral.
- Rehogar la verdura en una sartén con 100 ml de agua a fuego fuerte entre 6 a 8 minutos hasta que se evapore el agua.
- Reducir el fuego, añadir la mantequilla y dejar que se derrita. Agregar los huevos y dejar cuajar asta que este en su punto y añadir el perejil y servir.
