El Arte Del Buen Comer

INGREDIENTES:

• 800gr de pechugas de pollo fileteadas
• 250gr de champiñones
• 1 Zanahoria
• 1 Cebolla
• Nata
• Cava
• Aceite de oliva y sal

Preparación para 4 personas:

• Poner a dorar en una cazuela con aceite de oliva las pechugas de pollo fileteadas y mientras tanto en otra sartén poner a pochar la cebolla cortada, la zanahoria y salpimentar. Una vez este bien pochada, triturar la cebolla con nata y reservar la salsa para mas tarde.

• Limpiar los champiñones, filetearlos y poner freír y una vez que estén listos añadirlos a la cazuela con el pollo y añadir también la salsa y dejar al fuego 4 minutos y añadir el cava asta cubrirlo todo y dejar guisar de 20 a 25 minutos.