El Arte Del Buen Comer

INGREDIENTES:

• 500gr de patatas
• 200gr de queso fresco
• 4 Cucharas de cebollinos
• 1 pepino
• 3 Huevos fresco
• 1 Manzana
• Aceite de oliva virgen y sal

• Cocer las patatas y añadir el queso por encima a las patatas (rallado o en tozos o al gusto) y dejarlo aparte. Cocer los huevos, pelarlos y cortalos en gruesas tiras, cortar la manzana en dados, cortamos el pepino en rodajas y lo mezclamos todo junto con las patatas y dejarlo un rato reposando y para acabar picaremos y esparceremos por encima el cebollino y la sal y un buen chorito de aceite de oliva.