Costillas Con Arroz
INGREDIENTES:
- Costillas de cerdo
- Arroz
- Jamón
- Pimienta negra en grano
- Canela
- Curri
- Ajos
- Cebolla
- Pasas
- Almendras
- Agua
- Aceite y sal
Preparación:
- En una sartén con aceite dorar las costillas, luego añadir los ajos y la cebolla ya picada y dejar asta que este ya pochada, para añadir la canela, pimienta negra. el curri y cubrir de agua asta que reduzca.
- Cocer el arroz en agua y sal, cuando este listo el arroz, en una sartén con una pizca de aceite añadir pasas y almedras picadas mi finas un par de minutos y incorporar el arroz y el jamón, saltear salpimentandolo otro par de minutos.
- Para emplatar colocar el arroz que acabamos de saltear y encima colocaremos las costillas esparciendo la salsa donde las cocimos y listo.
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