El Arte Del Buen Comer

INGREDIENTES:

• 4 Mitades Pechugas de pollo sin piel
• 10 Tazas de agua fría
• 4 Tazas de bajo contenido de sodio Caldo de pollo
• 1 Cebolla blanca grande picada
• 2 Zanahorias medianas, ralladas
• 2 Tallos de apio, picado
• Caldo de Pollo 4 cubitos
• 1 Taza de arroz crudo
• Queso, cortada en trozos pequeños
• Sal y Pimienta negra

• Añada las pechugas de pollo en una cacerola grande y cubrir con agua fría y dejar hervir a fuego medio-alto. Reducir el fuego a fuego lento y dejar cocer 20 minutos.

• Retira el pollo y después de que se allá enfriado cortar en trozos pequeños. Añadir el caldo de pollo y 8 tazas de agua y cocinar el pollo en la olla, agregando la cebolla blanca picada, zanahoria rallada, apio picado, cubitos de caldo de pollo y sapimentar.

• Dejar hervir a fuego mediano y añada el arroz y dejar cocer a fuego lento de 15 a 20 minutos, revuelva en trozos de pechuga de pollo y agregue el queso poco a poco hasta que el queso se derrita por completo.