El Arte Del Buen Comer

INGREDIENTES:

• 1 Lata de tomate en trozos 400gr Aprox.
• 400ml de caldo de verduras (instantáneo)
• 3 dientes de ajo
• 300gr de patatas
• 3 Cucharas de tomate triturado
• Sal de hiervas
• 4 Cucharas de queso parmesano (rallado)
• 4 Cucharas de crema agria
• 1 Cucharada de hiervas aromaticas de la provenza
• Pimienta

Preparacion para 4 personas:

• Llevamos los tomates y el caldo de verduras en un cazo a punto de ebullicion. Pelamos el ajo, lo machacamos y lo añadimos con las hiervas aromaticas.

• Las patatas las pelamos, las troceamos bien y las ponemos a cocer durante 15 minutos en el caldo. Condimentar el caldo con el tomate triturado, la sal y la pimienta y la servimos con la crema agria y el queso parmesano rallado por encima.