El Arte Del Buen Comer

INGREDIENTES:

• 8 Jamoncitos de pollo
• ½ Cebolla
• ½ Puerro
• 1 Pera
• 1 Zanahoria
• 2 Huevos cocidos
• Nata
• Cava
• Aceite de oliva, ajo y sal

Preparación para 4 personas:

• En una cacerola o (sartén o olla) con aceite poner a rehogar la cebolla y el puerro picado, mientras en un cazo con agua poner las peras troceadas en dados grandes a hervir de 3 a 6 minutos, para luego saltearlas con un ajo.

• Salpimentamos los muslos de pollo y lo incorporamos a la cacerola con un poco de harina, dejar que se dore el pollo y luego añadir el cava asta que cubramos por la mitad, la nata y dejar de 30 a 35 minutos. (añadir la pera 5 minutos antes de terminar la cocción)

• Servir con la salsa por encima del pollo y añadir el huevo duro picado por encima.