El Arte Del Buen Comer

INGREDIENTES:

• 1/4kg de harina
• 15gr de levadura fresca de panadería
• 1 Pizca de azúcar
• 1/2 Cucharadita de sal
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• 400gr de carne picada,mitad de ternera y mitad de cerdo
• 300gr de salsa de tomate
• 200gr de mozzarella rallada
• Sal y unas 5 o 10 aceitunas negras,a elección vuestra
• Unas hojas de albahaca

Preparación de la pizza:

• Una vez tengamos la masa de pizza echa ponemos el horno a 200 grados y lo dejamos calentar y mientras tanto en una sartén ponemos a calentar aceite y añadimos la carne picada y salzonamos y la sofriéremos unos 5 minutos hasta que esté doradita,la retiramos y la reservamos para mas tarde.

• Lavamos 3 o 4 hojas de albahaca,la picamos finas y las mézclamos con la salsa de tomate en un recipiente y la extendemos sobre la base de la masa,luego la cubrimos con la carne picada. Cortamos una cebolla en rodajas muy finas y espolvoreamos por encima,luego hazemos lo mismo con la mozzarella y ya tenemos la pizza lista para meterla en el horno precalentado a 180grados,durante 15 minutos y esto es opcional según como allá quedado la pizza,quedaría gratínalas unos 5 minutos hasta que la superficie se dore y ya estarán.Sírvela en seguida espolvoreadas con la albahaca restante picada y repartiendo las aceitunas..